Retour sur notre conférence du 30 juin dernier, où Mathieu Foudral, formateur en permaculture et agroécologie, de l’association « prise de terre » est venu nous détailler les principes d’une forêt-jardin, ou plutôt d’un verger multi-étagé, ou plutôt d’une haie fruitière multifonctionnelle, Bon, en fait, d’arbres et de plantes, qui associés entre eux, font sacrément bon ménage !
Une quarantaine de personnes a pu assister à son témoignage, puisqu’il met en pratique tous ces concepts chez lui, sur site des Escuroux, au sud d’Aurillac et dans les différents lieux où il travaille.
L’occasion de tordre le coup à quelques idées reçues sur la permaculture et d’élargir le concept (non, ce n’est pas qu’une méthode où on suit une recette de lasagnes bizarres et qu’après les légumes poussent tout seuls, sont très bons et jamais malades). L’occasion de discuter sur l’opportunité d’entretenir autant de surfaces enherbées sans avoir pour autant de bétail à y nourrir…. – ou de petits footballeurs à y faire courir ! – et d’échanger nos expériences sur toutes les plantes aux noms et propriétés sympathiques qui pourraient y côtoyer des fruitiers : consoude, arbre à petit pois, bourrache, argousiers, néfliers, amélanchiers, ragouminiers, achillée, kiwaï… mais aussi cassissiers, rhubarbe, oseille, fraisiers… (et la fabuleuse histoire du sureau et du framboisier).
Rassurez vous, on a aussi parlé baissières et buttes, et guildes. On a beaucoup débattu sur le paillage (avec quoi faut-il pailler alors ?)
Si vous restez sur votre faim, et si vous regrettez vraiment d’avoir pu vous joindre à nous, parcourez son site internet, et la culture en 3 dimensions n’aura plus aucun secret pour vous (ou presque) : l’agroforesterie 2.0 et/ou les pommiers kazakh et leur cour
A très vite pour de nouvelles aventures, autour d’un nouveau conférencier, ou d’une pelle et d’arbres à planter ! et merci encore à Mathieu.
Principes de plantation d’un verger multi-étagé – prisedeterre.net
